กลายเป็นประเด็นดราม่าจน เชฟป้อม ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล เชฟคนดังจากรายการ Masterchef Thailand ต้องขอออกมาโพสต์ชี้แจงถึง ร้านขวัญทิพย์ ร้านอาหาร Chef Table
โดยร้านขวัญทิพย์เสิร์ฟอาหารแบบสำรับไทย มีกฎว่าต้องจองเป็นกลุ่ม 4 คนขึ้นไป ในราคาคนละ 1,390 บาท เปิดให้จองทุกวันที่ 20 ของเดือน
มีกระแสตอบรับดีมาก หลายคนสนใจอยากไปลองพิสูจน์ฝีมือ แต่ก็มีดราม่าว่าจองยาก มีการจองคิวมาขายต่อเก็งกำไร
ระบุว่า สวัสดีค่ะ ก่อนอื่นขอขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจมาใช้บริการที่ร้านของเรากันอย่างล้นหลามนะคะ ดิฉันจะพยายามดูแลทุกท่านให้ได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดค่ะ
และสำหรับท่านที่กดไม่ทัน อย่าเพิ่งท้อ ลองใหม่เดือนหน้านะคะ วันนี้มีเรื่องที่ต้องชี้แจงอยู่สองสามเรื่อง ขออนุญาตเริ่มเลยนะคะ
1. ทางทีมงานได้ไปสืบจนทราบมาว่ามีลูกค้าบางท่านได้ทำการจองสำเร็จหลายคิวแล้วนำคิวมาขายต่อแบบเพิ่มราคาเก็งกำไร ในกรณีนี้ทางร้านไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิบัติการดังกล่าว
และทางร้านไม่มีส่วนในการรับผิดชอบความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้นจากการทำธุรกรรมนอกระบบของร้านนะคะ ส่วนตัวแล้วดิฉันไม่สนับสนุนการกระทำเช่นนี้ค่ะ เป็นการกระทำเข้าข่ายเอาเปรียบ
ขูดรีดผลประโยชน์จากลูกค้าที่อยากมารับบริการและรับประสบการณ์ที่ร้านเราจริงๆ ถึงแม้การกระทำนี้จะเป็นสิทธิโดยชอบธรรมของคนที่สามารถกดจองได้ก่อนก็ตาม
แต่ดิฉันคิดว่า นี่ไม่ใช่พฤติกรรมที่น่าเอาเป็นเยี่ยงอย่างสำหรับการอยู่ร่วมกันในสังคมของวิญญูชนค่ะ
2. มีหลายท่านคอมเพลนเรื่องกดจองกันไม่ทัน หรือเข้าใจว่าระบบล่ม ระบบมีปัญหา ในกรณีนี้ระบบทำงานปกตินะคะ เพียงแต่รอบเรามีจำนวนจำกัด
และลูกค้ากดจองเข้ามาพร้อมกันจนเต็มระบบตั้งแต่นาทีแรก เลยทำให้ไม่สามารถเข้าไปถึงหน้าเลือกวันได้ ดิฉันอยากให้เชื่อจริงๆนะคะ
ว่าถ้าเป็นไปได้ก็อยากเปิดรอบให้เยอะกว่านี้เพื่อให้สามารถต้อนรับทุกท่านได้ ไม่ได้มีเจตนาในการทำให้ร้านดูจองยากหรือเล่นตัวแต่อย่างใดค่ะ
3. ส่วนในกรณีที่คอมเพลนมาว่า “ทำไมไม่เปิดรอบเยอะกว่านี้ ทำไมให้จองแค่ทีละ 1 เดือน?”
ก็อย่างที่ทุกท่านทราบกันนะคะ ว่านอกจากการเปิดร้านอาหารแล้ว ดิฉันก็มีอาชีพหลักเป็น”เชฟทีวี“ จึงต้องเช็คคิวถ่ายทำรายการ และคิวงานอื่นๆเดือนต่อเดือนด้วย
เพราะดิฉันเองก็อยากมาดูแลลูกค้าทุกท่านด้วยตัวเองให้มากที่สุดค่ะ ยังไงดิฉันต้องขออภัยทุกท่านมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะที่ยังไม่สามารถเปิดรอบบริการได้เยอะเท่า“เชฟจริง”
ขอขอบคุณทุกท่านสำหรับกำลังใจและแรงสนับสนุนเสมอมานะคะ แล้วพบกันที่ร้านและบนจอค่ะ
ขอบคุณข้อมูล : ขวัญทิพย์ Kwantip – Samrub Thai Dining
